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Crispy Mango Wrap

Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 pieces
Calories 450
A delicious and crunchy wrap filled with fresh mango, crispy tofu or chicken, and vibrant vegetables, perfect for a quick and flavorful meal.

Ingredients

Meat and Tofu

  • 500 g Mini Pouletfilet
  • 400 g fester Tofu

Dry Ingredients

  • 100 g ungesüsste Cornflakes
  • 100 g Mehl
  • 2 Eier Eier
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Salz

Sauces and Oils

  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 Eier Eier
  • 100 g Mehl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Salz

Wraps and Vegetables

  • 4 grosse Wraps
  • 1-2 Mini-Lattich Mini-Lattich
  • 1 Stück Mango
  • 1 Stück rote Zwiebeln
  • 1/2 Pack Koriander
  • 2 TL Senf
  • 2-3 EL flüssiger Honig
  • 1 EL Zitronensaft

Seasoning

  • Salz und Pfeffer Salz und Pfeffer

Instructions 

  • Grob zerbrösel Cornflakes, vorheizen auf 200°C. Mango, Zwiebeln und Salat vorbereiten.
  • Poulet oder Tofu in Stücke schneiden, marinieren, dann in Mehl, Ei und Cornflakes wenden. Backen bei 200°C für 20-25 Minuten.
  • Wraps erwärmen, mit Salat, Mango, Zwiebeln, Koriander und Tofu belegen. Mit Honig-Senf-Dressing beträufeln und einrollen.

Notes

Für extra Crunch kannst du die Cornflakes doppelt verwenden.
Calories: 450kcal
Cost: $12
Course: Main Course
Cuisine: fusion
Keyword: Mango